Подбирая оборудование для заведения, нужно учитывать множество нюансов. На оснащении экономить не стоит, так как от него будет зависеть скорость и качество обслуживания и общий успех бизнеса. Поэтому владельцы общепита обращают внимание именно на профессиональное оборудование для кухни в кафе. Только оно способно справиться с серьезными нагрузками и обеспечить достойный сервис.
«PROFITEX» предлагает комплексное оснащение кафе, баров, ресторанов, учитывая все особенности конкретного заведения. Специалисты компании готовы составить технологический проект кафе и поделиться ключевыми критериями выбора оборудования.
Профессиональное оборудование для кухни в кафе и требования к нему
Профессиональное кухонное оборудование имеет существенные отличия от бытовой техники. Так как кухня в таких заведениях – это сложная структура, в ней все должно быть удобным, надежным, эргономичным. Только необходимое, и ничего лишнего. Ввиду этого к подобной технике выдвигаются особые требования:
- Функциональность и производительность. Каждая единица оборудования должна качественно справляться со своим предназначением. Перед покупкой стоит подумать, что действительно вам необходимо на кухне, а без чего можно и нужно обойтись.
- Соответствие санитарным нормам, безопасность, экологичность используемых материалов.
- Условия эксплуатации техники. Профессиональное оборудование для кухни в кафе будет подвергаться влиянию высоких температур и повышенной влажности. Качество материалов и их сборки в этом случае очень важны.
- Проверенный производитель, предоставляющий на технику гарантийное и сервисное обслуживание.
Нужно уметь разместить профессиональное кухонное оборудование. Не каждое помещение достаточно просторно для большого количества техники. Следует позаботиться, чтобы все поместилось и ничто не создавало неудобства при эксплуатации техники и перемещению по кухне.
Какое выбрать оборудование для кухни кафе
Перед выбором кухонного оснащения стоит проанализировать несколько моментов: количество мест в зале, формат заведения, содержание меню и наличие уникального торгового предложения, площадь кухни, начальные инвестиции. От всего этого будет зависеть список необходимой техники. Оборудование для кухни кафе имеет стандарты базовой комплектации (жарочный шкаф, плита, жарочная поверхность с грилем или без него, холодильный шкаф и пр.). Ее могут дополнять исходя из потребностей конкретного общепита.
Чтобы подобрать профессиональное оборудование для кухни в кафе, эксперты рекомендуют обращаться к специалистам. Компания «PROFITEX», беря во внимание специфику каждого заведения, помогает выбрать подходящую технику. Мы предлагаем комплексное оснащение кафе, баров, ресторанов, выполняя все этапы – от технологического проектирования до поставок оборудования и обеспечения сервисного обслуживания.
