Проектирование – первый и один из наиболее важных этапов организации какого-либо объекта. От его правильного выполнения зависит успех как всех последующих этапов, так и работы будущего предприятия. Именно поэтому проектирование объектов общественного питания под ключ должно выполняться профессионалами.
Компания PROFITEX создаст проект ресторана и любого другого объекта общепита в соответствии со всеми требованиями. Подробное описание услуги технологического проектирования вы можете прочитать в соответствующем разделе.
Что входит в проектирование
Перед созданием нового предприятия или реконструкции имеющегося объекта питания необходимо провести полный анализ рынка заведений общепита. После этого подготавливается бизнес-план, отражающий стоимость всех связанных с проектированием и строительством составляющих.
Проектирование объектов общественного питания под ключ – многосложная задача, которая состоит из создания плана:
- расположения технологического оборудования и зонирования помещения;
- привязки оборудования к сантехническим и электротехническим системам;
- привязки вентиляционных зонтов.
К разделам технологического проекта готовится пояснительная записка. После того, как проект ресторана или другого объекта готов, подбирается оснащение профессиональной кухни – техника, устройства, мебель.
Стоимость услуги проектирования
Конечная цена проекта зависит от нескольких факторов: типа и размера будущего проекта; общей квадратуры, рассчитываемой за каждый 1 м² (чем больше квадратура, тем дешевле обходится 1 м²); количества разделов, заказываемых клиентом. Также на стоимость влияет оснащение профессиональной кухни (класс, комплектация, количество и пр.). Точную цену специалисты рассчитают после оценки чертежей помещения. При заказе технологического проекта и последующей покупке оборудования в PROFITEX стоимость проектирования компенсируется эквивалентной скидкой на оборудование. С примерами оснащенных нами объектов питания можно ознакомиться в нашем портфолио.
Проектирование объектов общественного питания под ключ – одна из услуг компании PROFITEX, предоставляемых нами с 2004 года. Технологический проект подготавливается с наличием всех необходимых нормативных расчетов, согласовывается и утверждается соответствующими службами.
