Профессиональную кухню можно обустроить не только в ресторанах, гостиницах и других объектах HoReCa. Подобные решения также востребованы среди владельцев частных резиденций и загородных домов. Если вам необходима профессиональная кухня в частном доме, обратитесь к специалистам PROFITEX. Мы создаем и внедряем проекты, которые соответствуют существующим нормам и требованиям, а также запросам и финансовым возможностям заказчика. Еще мы берем на себя оснащение объекта питания с учетом всех его особенностей.
Этапы создания профессиональной кухни
Профессиональная кухня в частном доме – сложный проект, разработкой и реализацией которого должны заниматься специалисты с соответствующим опытом. Следует учесть множество факторов и выполнить ряд процедур, включая:
- Определение назначения помещения, а также необходимости его разделения на отдельные зоны.
- Обозначение формата кухни, влияющего на создание определенной планировки помещения, его обустройство и оснащение.
- Создание проекта помещения, учитывающего отдаленность кухни от места приема блюд, вид отопления, канализационный уровень, высоту потолков и другие характеристики.
- Составление списка необходимого профессионального оборудования и профессиональной посуды.
Опираясь на требования и пожелания клиента, а также исходные данные помещения, специалисты разработают проект, подберут оснащение объекта питания и произведут расчет стоимости заказа.
Выбор оборудования для профессиональной кухни
Оборудование профессиональной кухни существенно отличается от техники бытового назначения. Оно обладает более широким функционалом, повышенными показателями надежности, мощности и долговечности. Профессиональная кухня в частном доме в зависимости от проекта может быть оснащена различными устройствами. Так, в центре помещения можно расположить тепловой остров, в нише – разместить печи, а по периметру установить нейтральное оборудование (столы с моечными ваннами и полками). Кухню также комплектуют техникой и элементами для хранения продуктов и инвентаря (шкафы-полки, столы-тумбы, шкафы холодильные и морозильные). Не обойтись и без электромеханического и моечного оборудования.
Специалисты компании PROFITEX создадут проект и подберут подходящее оборудование профессиональной кухни. При этом будут учтены все особенности помещения, требования и бюджет заказчика.