Описание
Шкафы шоковой заморозки VISION F и NUVŌ от Coldline объединяют в себе функции различного профессионального кухонного оборудования – глубокая заморозка блюд, готовка при низкой температуре при помощи пара и другие. Работая в обширном диапазоне температур от -40° до +65°С, шкаф шоковой заморозки VISION F является идеальным решение для кухни кафе, ресторана и других заведений общественного питания. Шкаф шоковой заморозки NUVŌ, используя революционную технологию сочетания заморозки, шокового охлаждения и пара, позволяет оперировать в диапазоне от -40° до +85°C.
Особенностями шкафов VISION F и NUVŌ являются:
- Автоматическая настройка температуры и вентиляции, исходя из параметров продуктов, без использования термощупа по технологии Devote™ – Dynamic Evolution Temperature;
- Подключение по WI-FI к остальному оборудованию Coldline при помощи технологии Cosmo;
- Широкий выбор режимов работы – размораживание, шоковое охлаждение, расстойка, глубокая заморозка блюд, санирование паром, дегидратация, пастеризация, йогурт и другие.
В моделях VISION F и NUVŌ можно самостоятельно настраивать температуру, влажность, интенсивность вентиляции и длительность программ, в зависимости от технологического процесса. Чтобы получить дополнительную информацию о технических характеристиках оборудования VISION F и NUVŌ, оставьте свои контактные данные в форме обратной связи.
